「陰陽あわせ味噌」の味の評価

先月発売の「陰陽あわせ味噌」。

 

昨日、女房に他社の味噌のようなフリをして、そのまま舐めさせたところ、「化学調味料が入っているみたい」と、ちょっと批判的に言われてしまいました。

豆味噌が3割入っているので、旨みやコクが強いようです。

 

麦味噌文化圏の福岡出身の女房と、豆味噌文化圏の愛知出身者とでは、やはり味噌に対する味覚が違うようですね。

麦味噌と混ぜて正解だったかも・・・(^_^;)