塩麹や醤油を発酵・熟成させている台所のワゴンの下の床にビッシリとカビ状のものが!!
女房が発見して「拭いてよ~」と言うので拭き始めたら、サッと拭き取れ、いわゆるカビ臭さもありません。
3年前の2月に塩麹を作り始めて丸3年。
以来、常にビンやペットボトル、カメで10本以上の発酵食品を作り続けてきて、ようやく麹菌が根付いたのでしょうか?
これが花井家の『蔵付き麹菌』です(^o^)/
これが花井家の『蔵付き麹菌』です(^o^)/
店名
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住所 | TEL |
たちばなや | 青森県青森市栄町1-5-11 | 017-741-7202 |
健生堂 | 秋田県大館市字大館85-2 | 0186-49-4425 |
セーフティショップまなべ | 栃木県佐野市堀米町177-1 | 0283-22-8261 |
風土舎(FOOD-YA) | 埼玉県さいたま市浦和区元町2-9-8 | 048-884-3369 |
大橋自然食 | 埼玉県川越市霞ヶ関北4-22-17 | 049-232-9445 |
サン・スマイル | 埼玉県ふじみの市苗間1-15-27 | 049-264-1903 |
あいりん堂 | 千葉県成田市並木町221-122 ガーデンBION成田内 | 0476-36-7300 |
タンポポ | 千葉県柏市泉町6-57 | 04-7167-1997 |
ecomoko(エコモコ) | 東京都東村山市栄町1-3-60 | 042-390-8841 |
プルミエ | 東京都北区赤羽2-46-5 | 03-3902-2260 |
オリーブ | 東京都練馬区上石神井4-21-4-104 | 03-3929-9380 |
自然村 | 東京都練馬区関町北2-33-12 | 03-5927-7787 |
こだわりや池袋店 | 東京都豊島区南池袋1-28-1西武百貨店B2 | 03-5949-5861 |
早稲田自然食品センター | 東京都新宿区喜久井町51 | 03-3202-9611 |
こだわりや新宿店 | 東京都新宿区西新宿1-5-1小田急百貨店ハルクフードB2 | 03-5321-6721 |
根津の谷 | 東京都文京区根津1-1-14 | 03-3823-0030 |
イー・有機生活 | 東京都千代田区外神田4-13-5 松源ビル4F | 0120-129-878 |
GAIA お茶の水店 | 東京都千代田区神田駿河台3-3-13 | 03-3219-4865 |
GAIA 代々木上原店 | 東京都渋谷区西原3-23-6 プラド1F | 03-5738-2719 |
リマ東北沢店 | 東京都渋谷区大山町11-5 | 03-3465-5021 |
リマ新宿店 | 東京都渋谷区代々木2-23-1 | 03-6304-2005 |
もっこす | 東京都杉並区下井草5-11-20-101 | 03-3399-6032 |
グルッペ荻窪店 | 東京都杉並区荻窪5-21-10 | 03-3398-7427 |
長本兄弟商会 | 東京都杉並区西荻南3-15-3 ICビル内 | 03-3331-3599 |
くるみや | 東京都世田谷区砧5-24-6 | 03-3415-1663 |
バオバブの木 | 東京都杉並区下高井戸1-2-1 | 03-5355-5685 |
えころじあ | 東京都大田区田園調布1-6-20 | 03-3722-6476 |
やさい村 | 東京都三鷹市下連雀3-6-25 | 0422-47-6639 |
グルッペ三鷹店 | 東京都三鷹市大沢3-3-7 | 0422-34-0922 |
Greens | 東京都府中市府中町2-20-13 遠藤ビル111 | 042-319-1482 |
イノチの糧屋 | 東京都八王子市めじろ台4-12-5 | 070-5554-1578 |
なちゅらる風土POOPOO | 東京都八王子市松木37-3 ロイヤルウイング1F | 070-5554-3133 |
かわしま屋 | 東京都武蔵村山市残堀4-17-8 | 050-5849-9558 |
ナッチュ | 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3マーケットプレース内 | 070-5554-9724 |
SO・WA 礎波 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-1-5-110 | 045-904-1286 |
すこやか広場 | 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町8番地ラピス戸塚2 2階 | 045-881-7636 |
自然食品の店 ヘルスロード | 神奈川県大和市中央5-14-2 あすろーどパーキングビル103 | 046-262-0020 |
蟹屋 | 神奈川県藤沢市湘南台2-35-1 | 0466-44-0892 |
自然食品の店ウインディー | 神奈川県藤沢市湘南台1-10-1 | 0466-43-0330 |
㈱ 有機村 | 山梨県甲府市貢川1-6-23 | 055-222-1872 |
やわらぎや | 長野市三輪8-52-30 | 026-217-1630 |
れもんの木 | 静岡県伊東市南町1-1-8 | 0557-36-7306 |
野草広場 | 静岡県袋井市可睡の森4-1 | 0538-48-8002 |
GENKI PLUS(玄気豊橋店) | 愛知県豊橋市西岩田6-16-11 | 0532-69-0655 |
自然食BIO | 愛知県名古屋市瑞穂区昭和区塩付通4-19 | 052-842-5010 |
四日市健康生活センター | 三重県四日市市久保田1-6-44 | 059-351-5541 |
プレマ株式会社 | 京都市下京区室町通高辻上る山王町569 プレマヴィレッジ京都 | 0120-8-41828 |
プチメリット(ワールドハーモニーテラ) | 岡山県岡山市北区内山下1-10-16 | 086-232-8386 |
あい・むっから | 大分県大分市永興三ヶ田176-5 | 097-546-0600 |
㈱寿草 ボンベルタ橘店 | 宮崎市橘通西三丁目10-32 橘百貨店内B1 | 0985-22-2777 |
㈱寿草 本店 | 鹿児島県鹿児島市城西2-8-12 | 0120-52-6410 |
㈱寿草 沖縄三越店 | 沖縄県那覇市牧志二丁目2-30 沖縄三越店内B1 | 098-869-4152 |
ケンコーコム | 0120-225566 |