「メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室開催(^^)

「お米ダイニング メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室を開催しました。

暑い中、18名ものご参加をいただき、満席となりました。

玄米も五分づき米も美味しく炊けて、皆さんにご満足いただけました。




 玄米はオコゲの香りがしたら火を止めればいいし、五分づき米は沸騰したら火を止めるだけなので、まず失敗なく絶品のご飯が炊き上がります(^^)

今度の「太陽のマルシェ」はカレーフェス！！

今週土日開催の「太陽のマルシェ」のカレーフェスに「玄米彩食・旬」さんのマクロビオティック・カレーが登場しますヽ(^o^)丿

陰陽ライフは2日（土）のみの出店です。

 

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【８月の太陽のマルシェはカレーフェス！】

８月の太陽のマルシェでは、カレーメニューのキッチンカーが集結します！
《玄米彩食・旬》
「玄米菜食を身近に。」をテーマに、玄米を食べたことがない大人もお子様も、どなたでも気軽にお召し上がりいただけるおいしい玄米"彩"食をお届けします。
今月のイチオシは、熊本県産無農薬玄米を使用し、動物性食品を一切使用していないマクロビオティックのベジカレー！！ぜひご賞味ください♪...



＜８月開催日程変更のお知らせ＞
毎月第２土曜日・日曜日に開催しております太陽のマルシェですが、
８月のみ第1週目に開催致します。
８月２日（土）・８月３日（日）に日程が変更となりますのでご注意下さい

腰痛 その後

生まれて初めての腰痛から9日目。

毎朝50通りぐらいのヨガ＆ストレッチをやっているので、どこがどう痛いか、どのように変化しているかがよくわかります。

初めの4、5日は足を閉じての前屈と開脚の右斜め前屈ができなかったのが、3、4日前から痛みがやわらぎ始め、少しずつ前屈ができるようになりました。

今回、これといって手当てをしていないのですが、なかなか機会がないと摂らないデトックス効果のある「浄身粉」（全粒ハトムギ焙煎微粉末）をお茶に溶いて飲んでいます。

もしかして血行を良くする柿渋が効くのかもしれませんが、痛いのと不味いのと二重苦になってしまうので、今のところ手が伸びません(^_^;)

この間、一度も休肝していませんが、お腹は快腸です。

柿渋のお客様の声

先月末の三鷹の「やさい村」のデモ販で「柿渋」をお買い上げいただいた60代後半ぐらいの男性から本日お電話をいただき、

「柿渋は血圧に効くみたいだねぇ。調子いいよ〜」

と感謝されてしまいました(^^)

陰陽ライフの大原則「美味しくて身体にいい」から唯一大きく外れた商品ではありますが、徹底的に不味いので、まーいいかなと（笑）。

そういえば、先日某自然食品店の柿渋をよく知るベテランスタッフから、

 

「柿渋は水虫にいいよ〜」

とお聞きしました。

塗りっぱなしでは臭くて外出もできないので、5本指靴下を履いて足首までスッポリ入るビニール袋をかぶせ、靴下の上から柿渋を振りかけて袋口を輪ゴムで止めて1〜2時間そのままにしておくといいでしょう。

どなたか試してみませんか(^o^)

エアコンは使わない<(｀^´)>

（7/28　Facebook投稿）

風もなく、蒸し暑く、今年一番の寝苦しい夜でした。

どんなに暑くてもエアコンは使わないので、大判のウチワが大活躍。

明け方になってようやく気温が下がり、風も出てきました。

今年から腹巻きをして寝ているので寝冷えすることはありません(^^)

外出先での冷房は避けられず、狂いかけた自律神経が元に戻って身体が喜んでいます。

きらきら通り商店会夏まつり 大雨のため中止(>_<)

（7/27　Facebook投稿）

本日午後5時からライヴ出演が予定されていた三鷹の「きらきら商店会夏まつり」は大雨のため中止になりました。

また来年・・・

兎龍都（うだつみやこ）先生の講演会に出店

（7/27　Facebook投稿）

きょうは渋谷で開催されている「メダカのがっこう」主催の兎龍都（うだつみやこ）先生の講演会で「やさい村」のブースで出店しています。

完全無農薬の本田葡萄園さんの種有り葡萄(^^)

（7/27　Facebook投稿）

柿渋をご愛飲いただいている甲府の本田葡萄園さん。

ジベレリン処理もしない完全無農薬の種有り葡萄です(^o^)



皆さん、はじめまして！

山梨県甲府市にある「自然栽培の本田葡萄園」と申します。

先祖代々続く葡萄園を、私の代で無農薬・無肥料・不耕起・（勿論、無除草剤）の畑に切り替えています。

 今年の夏で自然栽培，丸6年になります。

 ＊この6年間、一度たりとも一切の農薬・肥料（有機も含め）を施しておりません。

 種なし処理（ジベレリンというホルモン剤系農薬による処理）も施してませんので、ひと粒ひと粒にしっかりと種が入ってます。

 種がある方が味に深みがあり、美味しいです！

ただ今、今夏の「無農薬デラウェア」の産直発送のご予約を受け付けております。

よろしかったら、ご注文お待ちしております！

ご注文の、お申し込みはこちらからお願い致します。

http://honda-budouen.jimdo.com/２０１４年-無農薬デラウェアご注文フォーム/

●無農薬デラウェアの価格●（税込み、送料別）

1キロ箱　２、１００円
２キロ箱　４、０００円
３キロ箱　５、９００円
４キロ箱　７、８００円

＊１ｋｇあたり８房前後です。

＊ご家族で召し上がられる場合は、２ｋｇ箱以上をおすすめ致します。

＊収穫＆発送期間は8月中旬（お盆明け）～下旬です。

＊各地への送料は上記の「ご注文フォーム」ページでご確認下さい。

「自然栽培の本田葡萄園」
ホームページ　http://honda-budouen.jimdo.com/
facebookページ
https://www.facebook.com/pages/%E8%87%AA%E7%84%B6%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AE%E6%9C%AC%E7%94%B0%E8%91%A1%E8%90%84%E5%9C%92/272912159419837?ref_type=bookmark/

最後に一言～自然栽培の葡萄の販路は、個人の顧客の皆さまとのダイレクトな繋がりのみが命綱です。

どうぞよろしくお願い致します！

来週の予定

来週の予定。

7月30日（水）午後2時～4時半　「メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の炊き方教室

http://npomedaka.shop-pro.jp/?pid=74162452

8月2日（土）午前10時～午後5時　「太陽のマルシェ」出店

http://timealive.jp/marche/

マリリン・モンローは指圧がお好き？！

マリリンモンローが来日した際、胃痙攣を起こしても薬や注射を拒否して指圧を選んだって凄いですね(^_^;)

飲み屋の注文画面

今どきの飲み屋は・・・

クロワッサンに田中愛子先生が(^^)

（7/25　Facebook投稿）

本日発売の「クロワッサン」の新聞広告に田中愛子先生が(^_^)/

スズメの熱中症！

（7/25　Facebook投稿）

きょうも外はうだるような暑さですね。

そういえば、一昨日訪れた天然酵母パンの味輝さんは、最高気温が日本一になったことのある熊谷に近いのですが、味輝さんからの帰りがけ、タクシーで信号待ちしているときに、上からスズメがドサッと落ちてきました。

舞い降りたのではなく、明らかに落ちたのです。

運転手さんに聞くと、暑さにやられたんじゃないか、と。

10秒ほどして飛んでいきましたが、スズメが気を失うほどの暑さなんですね。

きょうも要注意です(^_^;)

・・・と投稿したところ、以下のコメントをいただきました。

『鳥は口を開けて口呼吸でしか体温調整ができないので、実際熱中症で倒れたり亡くなる子がいるんですよ(；´_ゝ`)
生きててよかったです。』

木更津の「ベアーズ」さん訪問

（7/24　Facebook投稿）

木更津の「ベアーズ」さんにお邪魔しています。



雑穀バーガーをいただきました(^^)

三鷹でライヴ(^^)

今週末27日（日）17時から、三鷹駅南口徒歩5分のキラキラ通り商店会のお祭りでライヴ出演します。

バンド名は「アースウェイブ」。

投げ銭、ビールの差し入れ等、歓迎ですヽ(^o^)丿

 

（それまでに腰痛と夏風邪を治さなくては！）

http://kirakira-dori.mall.mitaka.ne.jp/13/5/

「遠忠食品」さん訪問

（7/23　Facebook投稿）

佃煮の老舗「遠忠食品」さんに来ています。



 「海の精」時代に柚子胡椒を開発して以来なので5年ぶりです。

少量多品種が作れる楽しい工場です(^^)

天然酵母パン「味輝」さん訪問

（7/23　Facebook投稿）

天然酵母パンの老舗「味輝」さんに来ています。

北本から現在地の上里に移った頃に来たのが最後なので、20年ぶりぐらいです。

オーサワが初めて国産小麦と天然酵母、塩、水だけでオリジナルの天然酵母パンを作っていただいたのが味輝さん。

 

現社長の親父さん（会長）とは、やれ不味いの、やれ堅いの、やれ膨らみが足りないのと、しょっちゅうやりあっていました。

当時はパン用にブレンドした粉ではなく、ナンブ小麦等の一本挽きの粉だけだったのでロットごとにバラツキがあるのが当たり前で、それはそれは苦労されたはずです。

米麹で育てた自家製天然酵母と国産小麦で焼いたパンは、日本の主食パンとも言える味わい深いパン。

20年ぶりなので顔見知りの職人さんはいませんでしたが、じっくりと“今”の味輝さんを見学させていただきました(^^)

なんと、外国産小麦を一切やめ、国産小麦100％のパン工場に進化していました！！

工場の脇にはカフェがあり、石釜焼きのピザランチを美味しくいただきました(^o^)

 

生まれて初めての腰痛(^_^;)

生まれて初めて腰痛になりました。

きっかけはわかっているのですが、10日前のこと。

でも、その時は腰の筋肉痛程度で、日常生活に支障はありませんでした。

今回は、先週の外呑み４連チャンの2日目ぐらいからノドが痛くなり、鼻水が出始め、熱も出て（体温計が電池切れだったので測れませんでしたが・・・）、声が出にくくなり、

そして昨日おとといと、町内会のお祭りの準備をしたり、お祓いに回ったり、御神輿の休憩所の設営をしたりと、ちょっと無理をしたせいか、夕方から腰が痛くなり、今朝、起きてみると本格的な腰痛でした(>_<)

 

いつものとおりヨガ＆ストレッチをしてみると、前屈と右斜め前屈ができませんでした（なぜか左斜め前屈はできました）。

腰痛になって困ること。

・ズボンが穿きづらい
・ゴミが拾いづらい
・犬の散歩でウンコが拾いづらい

若い頃から腰は強く、60kgの米俵を難なく肩にかついで歩いたり、30kgの米袋3袋を持ち上げることもできました。

4年前に独立してからしばらくはキャリーカートを使わず、「玄米飯炊釜」やら何やらを両肩にかついで電車で移動していましたが、少しずつ腰に負担がかかっていたようです。

何事も過信は禁物ですね(^_^;)

さぁ、どうやって治そうかなー。

町内会のお祭り

（7/21　Facebook投稿）

町内会のお祭りの準備完了。

この後、二手に別れて町内をお祓いして回りました。

一軒一軒回り、獅子頭と榊でお祓いして、おひねりをいただきます。



よく見ると御神輿にはたくさんの動物がいるんですね。



町内会のお祭り本番。

町内会のお祭りの準備

（7/20　Facebook投稿）

明日の町内会のお祭りの準備でお神輿完成。これから入魂式です。

夏風邪を引いています(^_^;)

（7/19深夜　Facebook投稿）

この歳にはちょっとこたえる外呑み4連チャン(^_^;)

2日目ぐらいから風邪気味でノドが痛く、柿渋を飲み始めたのですが追い付かず、鼻水も出始めて、ゆうべはとうとう両方の鼻が詰まってしまいました。

口で呼吸しながら寝たことがなく、冗談抜きで窒息しそうになったので、いつも朝やっているヨガを始めたところ、少しずつ鼻が通り、何とか窒息せずに寝ることができました。

いま夜中の3時ですが、右の鼻が開通していて快適です。

ヨガを知っててよかったなー(^^)

鼻で息ができることが有り難く、夜中なのについ投稿してしまいました。

三鷹商工まつりで演奏

（7/19　Facebook投稿）

本日午後2時から三鷹市役所で演奏します。

ノリ良く演奏できるように「やさい村」でオーガニックビールを2、3本買って行こう(^^)



途中で雨が降ってきましたが、大雨にならず、無事演奏できました。

池袋のマンガ喫茶でお泊り(^_^;)

（7/18深夜　Facebook投稿）

またやっちまった今日の宿＠池袋(・o・)



翌日のライヴのため、三鷹駅前の「月の宴」のカラオケルームで飲みながら練習の後、三鷹で中央線に乗って、目が覚めたら、12時半過ぎに代々木駅でした。

最終の池袋行きで池袋まで行き、マンガ喫茶に(^_^;)

電車でもマナーモード解除(^^)

（7/17深夜　Facebook投稿）

電車に乗ったらマナーモードが当たり前ですが、この時間帯は女房から“帰れコール”があるので、周りの迷惑を省みず、マナーを解除しています。

「セーフティショップまなべ」でデモ販(^^)

（7/17　Facebook投稿）

栃木県佐野市の「セーフティショップまなべ」さんでデモ販させていただきました。

リマ東北沢店で最後のデモ販

（7/16　Facebook投稿）

きょうはこれから「リマ東北沢店」の閉店セールでデモ販をさせていただきます。

今年1月に日本CI協会とリマ・クッキングスクールは池尻大橋に移転しましたが、1階の店舗だけがお客様のフォローのために残っていました。

それも来週21日で閉店です。

学生の頃、初めてCIとオーサワジャパンのお店に行ったのは、まだ中野ブロードウェイの4階にあった時でした。

その後、昭和51年に東北沢に移ってから、桜沢里真先生の料理教室や大森英桜先生の講義を2年間みっちり(笑)勉強しました。

 

昭和54年にオーサワジャパンに就職しましたが、当時は東北沢の1階がオーサワの本社と倉庫と店舗でした。

その懐かしの地で最後のデモ販です。

38年間、ありがとう（泣）

 

 

店の外なのでただでさえ暑いのに、「玄米飯炊釜」で炊飯中はめちゃ暑い(^_^;)

ノリがきれいに上がっています。

 

 

さようなら、インターマック（←死語ですね。昭和51年に中野ブロードウェイから東北沢に移転した時に、インターナショナル・マクロビオティック・センター、略してインターマックと呼ばれていました）

 

 

45年ではなく38年の間違いです。

オーサワジャパンが会社設立してから45年です(^^)

電気を生み出す発電鍋

今朝のNHK「まちかど情報室」のテーマは「バーベキューで役立ちます」。

面白かったのがコレ！

電気を生み出す発電鍋。

 

料理しながら同時に6個の携帯電話やUSB機器を充電できるというスグレモノ(^^)

アウトドアや非常時に役立ちます。

http://tes-ne.com/Japanese/

夢で丼を落として目が覚めた(＠_＠;)

丼を手からすべらせた瞬間に身体がビクッとして目が覚めた。

朝4時20分。

まだ寝られる。

あとで夢診断の本で調べてみよう(^_^;)


【丼の夢診断】

http://yume-uranai.jp/keyword.php?q=1&keyword=%98%A5

ガラケー故障

（7/14　Facebook投稿）

ガラケーが故障してしまいました(>_<)




昨日、「太陽のマルシェ」の帰りの電車の中でFacebookを見ていたら、突然画面がスーッと暗くなり、どこを押しても点かなくなりました。

こんなことは初めてです。

朝一でソフトバンクのショップに持ち込みますが、それまで携帯はつながりません<(_ _)>

【その後】

お昼前にショップに行き、受付のお姉さんに「昨日の夕方から電源が入らないんですけど」と伝えたら、「修理に出すんですか？」と聞かれたので、「別に修理に出さなくても、この場で直れば直していただきたい」とお話したところ、「45分ぐらいお待ちいただけますか？」と言うので「45分経ったらまた来ます」と言い残して蕎麦屋に行きました。

蕎麦を待っている間、Facebookを見ることもできないので、試しに裏蓋を開けて、電池を外して入れ直してみました。

蓋を閉めてスイッチを入れたところ、な、な、なんと直ってしまいました(^_^;)

昔の叩いて直った真空管式のテレビじゃあるまいし、今どき接触不良なんてあるわけないと何もしなかったのですが、精密そうに見えて接触不良があるんですね。

これからは、まず叩いてみることにします(^^)

「太陽のマルシェ」に出店

（7/13　Facebook投稿）

「太陽のマルシェ」に出店中です。

明日なき世界

（7/12　Facebook投稿）

ホールフードのタカコ・ナカムラさんが今夜、三宅伸治さんとサックスでセッションしたという投稿から、Youtubeで三宅伸治さんをいろいろ見ているうちに清志郎のこの歌に行き着いた。

中学の頃、高石友也のアルバムで初めて聞いたこの歌「明日なき世界」。

いまこそ、改めてこの歌を聴いていただきたい。

https://www.youtube.com/watch?v=bGLR2ih_w1c&list=RDfEss27tQ1jg&index=8

https://www.youtube.com/watch?v=8P4aufIIhaA

向こう一週間の予定

（7/12　Facebook投稿）

向こう一週間の予定。

13日（日）10～17時「太陽のマルシェ」（東京、勝どき）出店

16日（水）11～18時「リマ東北沢店」（東京、東北沢）デモ販

17日（木）10～19時「セーフティショップまなべ」（栃木、佐野）デモ販

19日（土）14～14時半「みたか商工まつり」（東京、三鷹）バンド出演「アースウェイブ」

甲府の「有機村まつり」に出店

（7/11　Facebook投稿）

台風一過。

甲府の「有機村まつり」に出店中。




 暑くて熱中症予備軍です。

「玄米飯炊釜」の玄米ごはん、「玄米葛クリーム」、「玄米三五八漬けの素」の浅漬け、「柿渋」をご試食いただいています。

コーラの正しい使い方

もしかして、これが正しい使い方？(笑)

https://www.youtube.com/watch?v=LNfartrdfI0

天日乾燥椎茸の石づきの薬効

30年以上前に椎茸業者から聞いた話。

天日乾燥椎茸の石づきには薬効があり、製薬会社に高く売れたそうです。

だから、その業者の扱う天日乾燥椎茸は石づきがカットしてありました。

乾燥椎茸を戻す時に石づきをポキっと折って捨ててしまう方もいるようですが、一緒に戻してダシをしっかり取りましょう。

ダシを取った後も、軟らかい部分は食べられますので、煮物とか佃煮とかに使えますよ。

二日酔いでも蕎麦は美味しい(^^)

（7/9　Facebook投稿）

ゆうべ、ちょっとハードな飲み会があり、今朝から食欲なし(^_^;)

玄米葛クリームも要らない。

何が食べたい？と身体に聞くと、即座に蕎麦！と答えた。

てなわけで、いつもの蕎麦屋(^^)

7月のライヴ予定

夏といえば野外ライブ。

今月は、三鷹の「やさい村」のトモ（大友映男氏）のバンド「アースウェイブ」で2回出演します。

7月19日（土）午後2時　「三鷹商工まつり」（三鷹市役所中庭）

 

http://www.city.mitaka.tokyo.jp/c_event/046/046267.html

 7月27日（日）午後5時　「きらきら通り夏祭り」（三鷹産業プラザの南側道路）

 

http://kirakira-dori.mall.mitaka.ne.jp/13/5/

今週末の出店予定

今週末の出店予定。

11日（金）10～19時　有機村まつり（甲府）

　　・店長のご意向により柿渋がメインです（20本あります！）
　　・「玄米飯炊釜」で玄米ご飯も炊きます
　　・「玄米三五八漬けの素」の浅漬けもご試食いただけます

13日（日）10～17時　太陽のマルシェ（東京、勝どき）

　　・陰陽ライフの全商品を展示販売します

ニホンザルの生息域

ニホンザルは北海道、茨城、沖縄には生息していないらしい。




 北海道と沖縄は海に囲まれているのでまだ理解できるが、地続きの茨城はナゼ？

県境に電気柵を張り巡らせているのだろうか？？？

ローソンの「まちかど厨房」

ローソンの新しいスタイル「まちかど厨房」。






どこからどこまで手づくりしているのか興味津々(^^)

「店内手づくり」というからには、カツは豚肉に塩コショウして小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけて手揚げし、キャベツは手で千切りしているんでしょうか (-_-)

柿渋の収斂作用とタンパク質凝固作用で歯の治療

（7/6　Facebook投稿）

3日前に歯が疼いたため柿渋を飲み始めたのですが、2日飲んだだけで、知らないうちに治まってしまいました。

3日前にFacebookに投稿して、あれこれコメントの応酬(笑)をしているうちに発見した柿渋を治療に使っている歯医者さんのブログ等を改めてご紹介します。

『柿渋の収斂作用とタンパク質凝固作用によるもので、これらの働きにより、膿や腫れがひき、口臭が消えて、歯茎が引き締まるように なります。』のだそうです。

http://www.fujiwarasika.net/woodpirose044.html

http://www.ducksclub.com/dc_ha_story02.html

http://www.woodpyros.net/woodpyros24/

「玄米葛クリーム」のシャーベット

（7/5　Facebook投稿）

昨日、「玄米葛クリーム」に玄米甘酒と野菜ジュースを入れてシャーベットを作り、お昼ご飯替わりに食べましたが、今朝のお便りは・・・お腹を冷やすことなく、玄米葛クリームならではの○○○でしたヽ(^o^)丿




 冷たいものを食べて、お腹もよくなる！

胃腸の弱い方にもおすすめです。

ぜひお試しください。

決算処理真っ最中(^^)

（7/5　Facebook投稿）

決算処理真っ最中(^^)

一年分をまとめて処理しているので、一年をしっかり振り返ることができます(笑)。

どこどこに行ったとか、誰々と飲んだとか、いろいろな記憶が蘇ります。

領収書を整理して古い順に裏紙に貼り、勘定科目を記入し、飲食費は手帳を見て誰と飲み食いしたかを書き込みます。

交通費は、手帳の行動記録を見て精算書に転記し、パソコンで運賃を調べるのですが、今回やっかいだったのは、4月に消費税率が変わったため、3月以前の運賃は電卓で計算し直さなくてはならなかったこと。

 

これらの作業が終わると、あとはひたすら会計ソフトに打ち込むだけ。

売上は販売管理ソフト、仕入は請求書、入出金は通帳を見て、それぞれ入力します。

何とか今日中に終わらせよう！

それにしても、訪問先が飲み友達の多い中央線と栃木に偏っているなー(^_^;)

「玄米葛クリーム」の夏向きの食べ方 第一弾

「玄米葛クリームの夏向きの食べ方」第一弾。

まずは玄米甘酒と野菜ジュースを混ぜてシャーベットにしてみます。

お昼頃には固まるはずですが、あいにく今日は暑くない(^^)








(数時間後）

できました(^^)

暑くないけど食べました(^_^;)

甘酒は量を増やせば、この組み合わせで十分おいしく、

野菜ジュースは、米飴か何か甘みをつければイケそうです。

お腹を冷やすか整えるか、明日の朝が楽しみ(-_-)

歯痛に柿渋(^_^;)

今年の1月に柿渋のおかげで痛みが治まっていた歯が、またうずき出した。

仕方ないので柿渋を口に含み、しばらくグチュグチュしてから飲み込んだ。

何度飲んでも不味い(^_^;)

腹いせに犬に息を吹きかけてやった<(｀^´)>

玄米葛クリームの夏向きの食べ方

「玄米葛クリーム」の夏向きの食べ方を教えてくださいと質問がありました。

真っ先に頭に浮かんだのはシャーベット。

お腹は冷やしても、お腹を壊さない(^^)

混ぜるものとしては、

・甘酒
・麦芽糖化水飴
・野菜ジュース
・果物ジュース

ほかには・・・スムージーに入れてもいいし、寒天で固めてゼリーにしても美味しそうですね(^o^)／

夏休みの自由研究に手づくり醤油をおすすめします!(^^)!

きょうから7月。

7月といえば夏休み。

夏休みといえば自由研究。

今年は醤油作りにチャレンジしてみませんか！



テーマは、

「40日間で醤油ができるか？天然醸造風、速成醸造醤油の研究」

冷房を使わない部屋に置いて、毎日一回振り混ぜれば、40日で醤油っぽくなります。

ペットボトルで仕込めば小学生でも簡単に振ることができます。



見た目、香り、味を記録すれば、立派な自由研究になりますし、何より、発酵食品を育てることにより、お子様の食育にもなります。

夏休みの初日に仕込み、10～15日ぐらいでブクブク勢いよく発酵が始まり、日々風味が変わって醤油になっていきます。

ある日突然モロミがあふれたり、蓋を緩め忘れてボトルがまん丸に膨らんだり、2、3日混ぜ忘れて白い産膜酵母が発生したり、失敗もまた楽しいものです。

夏休み最後の日にコーヒーフィルターで初搾り(^O^)／



搾りたての醤油とモロミで晩餐会をして自由研究終了！



もしかして、お子様よりもお父さん、お母さんのほうが夢中になるかもしれません。

2年前に初めて仕込んだ時は、毎日ワクワクドキドキしたものです(^^)

「手づくり醤油の素」、おすすめです。

http://inyolife.com/shouyunomoto.html

仕込み方（ガラスビン）　http://inyolife.blogspot.jp/2012/11/blog-post_26.html

仕込み方（ペットボトル）　http://inyolife.blogspot.jp/2013/01/2013.html