「炊き込みごはんの味」の炊き込みご飯 第二弾

海の精の新商品「炊き込みごはんの味」を使った炊き込みご飯の第二弾。

 

 五分搗き米3合に水3合、「ごはんの味」2袋、ごぼう、人参、しめじ、油揚げを「玄米飯炊釜」3合炊きに入れて強火にかけ、沸騰したら火を止めて20分蒸らして出来上がり。

 

うーん、前回の山菜ご飯も美味しかったけど、今回のも美味しい(^^)

 

味が簡単に決まるので、これ便利ですよ。

馳星周氏がマクロビオティックを始めたきっかけ(^^)

作家の馳星周（はせ・せいしゅう）氏がマクロビオティックを始めたきっかけは、愛犬の食餌療法だそうです(^^)

「まなべ市」に出店

（7/29　Facebook投稿）

昨日は、栃木県佐野市の自然食品店「セーフティショップまなべ」さん主催の「まなべ市」に出店させていただきました。

 夏の市ということで、10時から14時までの短時間ですが、前日とは打って変わって上天気で朝から暑く、12時ぐらいまではお客様がひっきりなしにご来店されて大盛況でしたが、それ以降は熱中症対策なのか、パタッと引いてしまいました。

10時オープンに間に合うように9時過ぎにお店に着いて「玄米飯炊釜」で玄米を炊き始めたのですが、画像のとおり、隣のコンロが揚げ物の真っ最中だったため匂いがわからず、ちょっとあせりました(^_^;)

玄米ご飯と「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁、「活き生き塩麹」、「玄米三五八漬けの素」、「手づくり醤油の素」で漬けた野菜の浅漬けをご試食いただきました。

セールと違い、皆さんゆったりされているので、ほとんどの方にご飯と味噌汁と漬け物の3点セットでご試食いただきました。

暑いせいか「玄米三五八漬けの素」が好評でした。

藍染めの風間さんとライブをすることになっていたので、エンジンをかけるため(笑)、真鍋さんにおねだりしてオーガニックビールを2本いただきました。

13時過ぎ、風間さん、ベースの「まるねこ農園」柳澤さんと即興で5曲ほど演奏しました。

 

14時で撤収し、奥座敷で打ち上げをしたのですが、車の方が多いので酒飲みは真鍋さんだけ。

 

ビールと日本酒をたらふくいただきましたが、座敷で演奏した記憶がなく・・・(笑)。

 

まぁ、楽しい一日でした。

真鍋さん、皆さん、お疲れさまでした。

成田の自然食品店「あいりん堂」のオーガニックマーケットに出店

（7/27　Facebook投稿）

きょうは成田の自然食品店「あいりん堂」さんの夕市に出店させていただきました。

 

 夏なので午後3時から7時まで、野外での開催です。

「あいりん堂」と、隣接するオーガニックカフェ「風楽」、宿泊体験型モデルハウスのある「ヤワタホーム」が共催のお祭りです。

 

 

 

昨年参加させていただいた時は天気もよく、地元の生産者の出店やライブなどもあって賑やかだったのですが、きょうはテーブルを外に設置して「玄米飯炊釜」で玄米ご飯を炊き始めた途端に土砂降りの雨となり、炊飯中に釜を動かしたり雨で濡らすわけにもいかないので、炊き上がるまで傘でジーっと釜を守りました。

出店者のムソーさんとリマナチュラルさんは早々と店内に移動されましたが、美味しいご飯のためにズボンの裾がビショビショになりながら、ひたすら炊き上がりを待ちました。

炊き上がってから店内に移動し、玄米ご飯と「陰陽あわせ味噌」の味噌汁、「玄米塩麹」、「玄米三五八漬け」、「手づくり醤油の素」の野菜の浅漬けをご試食いただきました。

 雨は間もなく止み、お客様がドッと来られましたが、最近のパターンですが、「あわせ味噌」と「三五八漬けの素」が好評でした。

小さい男の子が「茶色いご飯が美味しかった」とお母さんに話していましたが、聞くと、やはり家では圧力鍋で玄米を炊いているとのことでした。

最近、そのようなことが多く、子ども同士の口コミで広まりそうです(^_^;)

「炊き込みごはんの味」を使った炊き込みご飯 第一弾

（7/26　Facebook投稿）

昨日の展示会でいただいた海の精の新商品「炊き込みごはんの味」。

 

 夜まで待てず、お昼ご飯に「玄米飯炊釜」1合炊きで炊いてみました。

無添加の山菜の水煮があったので、5分搗き米1合に油揚げと「ごはんの味」1袋、水1.2合を入れ、中強火にかけ、約10分で沸騰したら火を止め、20分蒸らしてできあがり。

 

 

 

中の説明書に米1合だと「濃いめの味」と書かれていましたが、ちょうどいい塩加減で、お茶碗2杯分をペロリと食べてしまいました(^_^;)

この商品をお取り扱いの販売店さまへ
　　「玄米飯炊釜」とこの商品を使った炊き込みごはんのデモ販しますよ～(^^)

海の精の新商品「炊き込みごはんの味」

（7/26　Facebook投稿）

昨日、丸ビルで開催された五味商店さん主催の「こだわり商品展示会」での収穫その１。

海の精の新商品「炊き込みごはんの味」。

原材料は生しぼり醤油、海の精、紅玉梅酢、利尻昆布、羅臼昆布、乾しいたけ、のみ。

 

 

 

堂々と「化学調味料・酵母エキス・砂糖 不使用！」と謳っているのが偉い！

 

「ごはんの素」と言わず、「ごはんの味」と名付けたのも面白い！

試食させていただきましたが、とても美味しかったです。

さっそく、今晩にでも「玄米飯炊釜」で炊いてみようっと(^^)

 

柏名物「カーネル3兄弟」お引っ越し

（7/25　Facebook投稿）

再開発のため4月に姿を消した柏名物のカーネル3兄弟。

いつの間にか、2軒隣の実家に戻っていましたヽ(^o^)丿

「こだわり商品展示会」

（7/24　Facebook投稿）

明日（7/25）、丸ビルホール（丸ビル7階）で開催される五味商店さんの「こだわり商品展示会」。

 

スーパーマーケット・トレードショーの「こだわり商品コーナー」でおなじみのメーカーさんが多数出店されます。

 

 入場無料ですので、食品関連の方（ほとんどのFB友達が食品関連ですが・・・）、おすすめです。

こだわりや津田沼店」でデモ販

（7/23　Facebook投稿）

本日、「こだわりや津田沼店」でデモ販をさせていただきました。

先月に続き2回目ですが、津田沼駅前のパルコの1階で、食品フロアーではないのでなかなかご試食いただけません。

今回は、「玄米三五八漬けの素」、「活き生き塩麹」、「手づくり醤油の素」の浅漬けと、「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁をご試食いただきました。

 

 

 

 

ファッションビルのせいか、ご試食いただけたお客様の数は他店より圧倒的に少ないのですが、お買い上げいただいた確率は他店より圧倒的に高く、「三五八漬け」と「あわせ味噌」がよく売れて、「塩麹」と「醤油の素」も少しですが動きました。

スタッフの方たちにもご試食いただき、商品の説明をさせていただいて好評を博しましたが、中でも「あわせ味噌」はダントツの人気でした。

パルコファッションの若いお姉様達にどうしたら興味を持っていただけるか・・・今後の課題です(^_^;)

土用の丑の日 「野田岩」臨時休業

（7/22　Facebook投稿）

創業200年の鰻の老舗「野田岩」では、土用の丑の日は毎年恒例の臨時休業です(^^)

アースデーマーケットに出店

（7/21　Facebook投稿）

きょうは、代々木公園けやき並木で開催された「アースデイマーケット」に出店してきました。

ほぼ全商品を展示販売しましたが、相変わらずこのようなイベントで売れるのが「手づくり醤油の素」でした。

 

 （小）は完売し、（大）もいくつか売れました。

 

あと、来月賞味期限が来る「大豆＆大麦 塩麹の素」を50％OFFにしたところ、安さに魅かれてか、いつもは見向きもされない商品が、よく動きました。

いつになく知り合いによく合う日で、ブラジルフェアに出店している会社に勤務する次男が家族で遊びに来ていたり、日本の自然海塩運動の創業メンバーである大島の阪本さんとバッタリお会いしたり、マクロビ玄米寿司の奥秋さんがブースに来られたりと、面白い出会いがたくさんありました。

アースデイマーケットの会場は並木があるので比較的涼しいのですが、野外音楽堂周辺で開催しているブラジルフェアは熱気ムンムンの別世界で、日差しが強く、音楽はノリノリで、体感温度は10℃ぐらい高く、また、しばらくは、へそ出しルックや胸の谷間を見ても何ともないぐらいファッションや体形に圧倒されました(^_^;)

次回8月4日は予定が入っていて出店できないので、その次は9月22日（日）となります。

人生初の不在者投票(^^)

（7/20　Facebook投稿）

明日の投票日は「アースデイマーケット」に出店のため、本日、人生初の不在者投票に行ってきました。

柏では、受付でお願いすると投票後に「投票済証明書」を発行してもらえます。

これを「アースデイマーケット」に持っていくと、会場で買い物に使えるアースデイマネー100r（100円分）がもらえるのです。

このような特典や割引をする商店街やイベントが増えているようですね(^^)

「セーフティショップまなべ」セール出店のあと三宅洋平の選挙演説

（7/19　Facebook投稿）

本日、佐野の自然食品店「セーフティショップまなべ」さんのサマーセールでデモ販をさせていただきました。

 

ほとんどのお客様が車で来られるので天気の影響を受けにくいのですが、よく晴れて暑く絶好の(笑)セール日和でした。

常温派なので外の軒下を希望したのですが、真鍋さんのお気遣いで、店内の入口の真正面でさせていただきました。

 

 「玄米飯炊釜」で玄米ご飯を炊き、「三五八漬けの素」で漬けたキュウリ、大根、人参、「活き生き塩麹」で漬けたキュウリ、「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁をご試食いただきました。

 相変わらず「玄米三五八漬けの素」と「陰陽あわせ味噌」が人気でした。

麦味噌と豆味噌のブレンドですが、豆味噌が3割なので夏でも身体に合うようです。

3歳ぐらいの女の子が「玄米飯炊釜」の玄米ご飯をおかわりする姿をお母さんが見て、3合炊きをお買い上げいただきました！

そんなきっかけが一番うれしいですね。

17時で早上がりさせていただき、柏に戻って三宅洋平の選挙演説を聴きました。

YouTubeなどで演説や歌を何度も聴いているのですが、ナマだと言葉が直接響いてくるし、周りの熱気が伝わってきます。

7時半から30分近く演説して、最後に歌で締めました。

う～ん、応援したくなりますね。

明後日は早朝からアースデイマーケットの準備なので、明日、不在者投票に行ってきます(^-^)

 

「セーフティショップまなべ」セール出店

（7/19　Facebook投稿）

本日の予定。

これから東武線で2時間かけて（東武線だけで行けるので運賃片道860円！）、佐野の「セーフティショップまなべ」さんのセールでデモ販。

17時に早上がりして、また2時間かけて柏に戻り、駅前で三宅洋平の選挙演説会を聴く。

きょうから「まなべ」さんで「うさと展」があるので、久しぶりに「うさと」の服にしてみようかな～(^^)

7/21「アースデイマーケット」出店

（7/18　Facebook投稿）

連日のご案内ですが、今週末21日（日）に代々木公園けやき並木で開催される「アースデイマーケット」に出店します。

同じ公園内の野外音楽堂周辺でブラジルフェスティバルが開催（20日、21日）されるようですが、ステージだけでなく、食品ブースも物販ブースも面白そうですね。

アントニオ猪木のビンタご希望の方は、21日午後3時45分からですよ(笑)。

http://www.festivalbrasil.jp/jp/

「手づくり醤油の素」を陶器で仕込むと産膜酵母の発生が早い その3

5月21日に陶器で仕込んだ「手づくり醤油の素」。

3、4日混ぜないと、このとおり一面に産膜酵母が・・・

 

ペットボトルやガラスビンでガスが抜ける程度に蓋をゆるめて仕込んだものには滅多に発生しないのに、陶器は発酵は早いのですが、蓋を載せるだけのため空気が通りやすく、一週間ぐらいで完成する塩麹には向いていますが、醤油にはちょっとおすすめできないかも・・・です。

先日、弓削多醤油さんよりアドバイスいただいたとおり、上に海の精の塩をパラパラ振ってみましたが、これで少しは発生が遅くなるでしょうか(^^)

ゴキちゃんホイホイで捕獲！

（7月15日　Facebook投稿）

ゆうべ、突然目の前の壁に現れたゴキちゃん。

とっさに新聞を折ってバシッ！

パソコンやプリンターの配線でゴチャゴチャした床に落ちたのですが、たたき方が甘かったのか、逃げられてしまいました。

 

さっそく、ホイホイを3個組み立てて壁際に仕掛けて一晩。

いま見たら、ひっかかっていました(^_^;)

しかも、たたかれて落下したところに仕掛けたホイホイに。

 

 

「みたか商工まつり」でライヴ出演(^^)

（7月14日　Facebook投稿）

本日、三鷹市役所の中庭で開かれた「みたか商工まつり」で「やさい村」村長のトモ（大友映男氏）のバンド“アースウェーブ”で30分、6曲を演奏しました。

 

毎度のことながら、「やさい村」でオーガニックビールを2本飲み、会場でも1本飲みながらの酔いどれミュージシャンでした。

さすが商工会主催、個室の控え室があってたっぷり練習できたし、マイクやモニターなどのステージの機材も充実していました。

 

 

まずまずのノリで、楽しく演奏できました。

それにしても、朝から何も食べずにビール3本はこたえました(^_^;)

 http://www.youtube.com/watch?v=Es-Dhbo9Vko

 

http://www.youtube.com/watch?v=sOTK1sEfAbg

 

 

「メダカのがっこう」で玄米飯炊釜の炊き方教室開催！

（7月14日　Facebook投稿）

昨日、神田神保町の「お米ダイニング　メダカのがっこう」で玄米飯炊釜の炊き方教室を開催しました。

猛暑の中、8名（内、男性1名）のご参加をいただきました。

今回、お話好きの方が多く、ご質問もたくさんいただいて、終始なごやかな雰囲気でした。

 

特注品の6合炊き（5合炊きの失敗作）で玄米6合を、3合炊きで5分搗き米3合を炊きました。

最近また腕が上がり(笑)、硬めとか柔らかめとかオコゲの有無とかの炊き分けが簡単にできるようになり、昨日は玄米は柔らかめでオコゲあり、5分づき米は硬めでオコゲなしに炊きました。

若杉ばあちゃん直伝のお料理と一緒に美味しくいただきました。

 

そういえば、今月中にまた若杉ばあちゃんの本が出版されるそうです。

本といえば、“つぶつぶ”の ゆみこさんの「ごはんの力」が若杉ばあちゃんの本と一緒に並んでいました(^^)/