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店名
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住所 | TEL |
| たちばなや | 青森県青森市栄町1-5-11 | 017-741-7202 |
| 健生堂 | 秋田県大館市字大館８５－２ | 0186-49-4425 |
| セーフティショップまなべ | 栃木県佐野市堀米町１７７－１ | 0283-22-8261 |
| 風土舎（FOOD－YA) | 埼玉県さいたま市浦和区元町２－９－８ | 048-884-3369 |
| 大橋自然食 | 埼玉県川越市霞ヶ関北４－２２－１７ | 049-232-9445 |
| サン･スマイル | 埼玉県ふじみの市苗間1-15-27 | 049-264-1903 |
| タンポポ | 千葉県柏市泉町６－５７ | 04-7167-1997 |
| ecomoko(エコモコ） | 東京都東村山市栄町１－３－６０ | 042-390-8841 |
| プルミエ | 東京都北区赤羽２－４６－５ | 03-3902-2260 |
| オリーブ | 東京都練馬区上石神井４－２１－４－１０４ | 03-3929-9380 |
| 自然村 | 東京都練馬区関町北２－３３－１２ | 03-5927-7787 |
| 早稲田自然食品センター | 東京都新宿区喜久井町５１ | 03-3202-9611 |
| 根津の谷 | 東京都文京区根津１－１－１４ | 03-3823-0030 |
| GAIA 代々木上原店 | 東京都渋谷区西原３－２３－６ プラド１F | 03-5738-2719 |
| リマ東北沢店 | 東京都渋谷区大山町１１－５ | 03-3465-5021 |
| リマ新宿店 | 東京都渋谷区代々木2-23-1 | 03-6304-2005 |
| グルッペ荻窪店 | 東京都杉並区荻窪５－２１－１０ | 03-3398-7427 |
| 長本兄弟商会 | 東京都杉並区西荻南３－１５－３ ICﾋﾞﾙ内 | 03-3331-3599 |
| くるみや | 東京都世田谷区砧５－２４－６ | 03-3415-1663 |
| バオバブの木 | 東京都杉並区下高井戸１－２－１ | 03-5355-5685 |
| えころじあ | 東京都大田区田園調布１－６－２０ | 03-3722-6476 |
| やさい村 | 東京都三鷹市下連雀３－６－２５ | 0422-47-6639 |
| グルッペ三鷹店 | 東京都三鷹市大沢３－３－７ | 0422-34-0922 |
| Ｇｒｅｅｎｓ | 東京都府中市府中町２－２０－１３ 遠藤ビル111 | 042-319-1482 |
| イノチの糧屋 | 東京都八王子市めじろ台４－１２－５ | 070-5554-1578 |
| なちゅらる風土POOPOO | 東京都八王子市松木３７－３ ロイヤルウイング１F | 070-5554-3133 |
| ナッチュ | 神奈川県川崎市麻生区上麻生１－６－３ﾏｰｹｯﾄﾌﾟﾚｰｽ内 | 070-5554-9724 |
| SO・WA 礎波 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘５－１－５－１１０ | 045-904-1286 |
| 蟹屋 | 神奈川県藤沢市湘南台２－３５－１ | 0466-44-0892 |
| 自然食品の店ウインディー | 神奈川県藤沢市湘南台１－１０－１ | 0466-43-0330 |
| ㈱ 有機村 | 山梨県甲府市貢川1-6-23 | 055-222-1872 |
| やわらぎや | 長野市三輪８－５２－３０ | 026-217-1630 |
| れもんの木 | 静岡県伊東市南町１－１－８ | 0557-36-7306 |
| GENKI PLUS(玄気豊橋店) | 愛知県豊橋市西岩田６－１６－１１ | 0532-69-0655 |
| 自然食BIO | 愛知県名古屋市瑞穂区駒場町５－９ 駒場コープ1F | 052-842-5010 |
| 四日市健康生活センター | 三重県四日市市久保田1-6-44 | 059-351-5541 |
| あい・むっから | 大分県大分市永興三ヶ田１７６－５ | 097-546-0600 |
| ㈱寿草 ボンベルタ橘店 | 宮崎市橘通西三丁目10-32 橘百貨店内B1 | 0985-22-2777 |
| ㈱寿草 本店 | 鹿児島県鹿児島市城西２－８－１２ | 0120-52-6410 |
| ㈱寿草 沖縄三越店 | 沖縄県那覇市牧志二丁目2-30 沖縄三越店内B1 | 098-869-4152 |
| ケンコーコム | 0120-225566 |
2013年3月26日火曜日
「手づくり醤油の素」お取扱店リスト
「手づくり醤油の素」の最新お取扱店リストです。（3/21現在）
手作り炭シャンプー
石鹸シャンプー歴30数年。
途中で「ティートリーシャンプー」を使っていたこともありましたが、まぁ石鹸シャンプーのようなもの、ということで石鹸シャンプー歴に含めます。
実は、女房の提案で、加齢臭対策のために(笑)食用の竹炭の粉末を石鹸シャンプーに混ぜて使っているのですが、これおすすめです。
シャンプーそのものは黒くなりますが、泡は普通に白く、リンスなしでも洗い上がりはスッキリ、臭いもなくなるみたいですよ！
途中で「ティートリーシャンプー」を使っていたこともありましたが、まぁ石鹸シャンプーのようなもの、ということで石鹸シャンプー歴に含めます。
実は、女房の提案で、加齢臭対策のために(笑)食用の竹炭の粉末を石鹸シャンプーに混ぜて使っているのですが、これおすすめです。
シャンプーそのものは黒くなりますが、泡は普通に白く、リンスなしでも洗い上がりはスッキリ、臭いもなくなるみたいですよ！
2013年3月25日月曜日
黒豆ご飯パートⅡ
3月11日に黒飯（黒豆入り玄米ご飯）を炊きましたが、ネットで黒豆ご飯の作り方を調べると、ほとんどのレシピが黒豆を炒っていましたので、きょうは炒った黒豆と五分搗き米を一合炊きの「玄米飯炊釜」で炊いてみることにしました。
サッと洗った黒豆をフライパンで空炒りするのですが、10分も炒ると“きな粉”のような香ばしい香りが台所に充満して、そのまま食べたくなってしまいますが、グッと我慢して、研いだ五分搗き米と一緒に30分浸漬しました。
一合炊きなので中火にかけ、約10分で沸騰してノリが上がり、火を止め、20分、蒸らしました。
蓋を開けてみると・・・
美味しそうに炊き上がっていましたが、まだ黒豆が硬めでした。
23年産のヒネものだからか、炒り方が足りないのか、水が足りないのか・・・。
まだ黒豆が残っているので、近いうちにリベンジしよう(^_^;)
サッと洗った黒豆をフライパンで空炒りするのですが、10分も炒ると“きな粉”のような香ばしい香りが台所に充満して、そのまま食べたくなってしまいますが、グッと我慢して、研いだ五分搗き米と一緒に30分浸漬しました。
一合炊きなので中火にかけ、約10分で沸騰してノリが上がり、火を止め、20分、蒸らしました。
蓋を開けてみると・・・
美味しそうに炊き上がっていましたが、まだ黒豆が硬めでした。
23年産のヒネものだからか、炒り方が足りないのか、水が足りないのか・・・。
まだ黒豆が残っているので、近いうちにリベンジしよう(^_^;)
3/31「春風2013」に出店します！
今週末の30日（土）、31日（日）に代々木公園の野外ステージ周辺で「春風2013」が開催されますが、31日だけ出店する予定です。
「手づくり醤油の素」を販売しますので、ぜひ遊びに来てください。
http://harukaze.asia/
「手づくり醤油の素」を販売しますので、ぜひ遊びに来てください。
http://harukaze.asia/
「グルッペ三鷹店」でデモ販！
「玄米飯炊釜」はお店にあった一合炊きを使わせていただいたのですが、デモ販で一合炊きは初めての経験です。
玄米以外の白米や分搗き米は一合炊きでも難なく美味しく炊けるのですが、玄米は二合炊きや三合炊きと同じ炊き方ではイマイチ美味しく炊けないので、きょうは2.2倍の水にして中火で炊いたところ、一合炊きとしては今までで一番美味しく炊き上がりました。
やはり、炊飯量が少ないと水は多め、多いと水は少なめ、ですね。
あとは、いつもどおり「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁と、「手づくり醤油の素」をコーヒーフィルターで自然濾過した残りのモロミで漬けたキュウリをご試食いただきました。
あとは、いつもどおり「陰陽あわせ味噌」を熱湯で溶いただけの味噌汁と、「手づくり醤油の素」をコーヒーフィルターで自然濾過した残りのモロミで漬けたキュウリをご試食いただきました。
若杉ばあちゃんブームの影響で「玄米飯炊釜」に興味を持たれる方が多く、デパートでもよく見かける某炊飯土鍋で玄米を食べているという女性が「玄米飯炊釜」の玄米ご飯を絶賛され、そんなに違うものかと驚かされました(^o^)丿
午前中は暖かく、腕まくりしても大丈夫だったのが、午後になると風も出てきて寒くなり、防寒対策を怠ったことを反省(>_<)
土曜日は野菜の割引きデイなのでお客様が途切れることはなかったのですが、お店の方曰く、いつもはもっとお客様が多いのに、きょうは春休み最初の土曜日で桜が見ごろを迎えたせいか、お客様が少なかったそうです。
ご飯と味噌汁と漬け物のデモ販、この組み合わせ、いいなー(^^)
居酒屋の飲み放題に純米酒！
お花見やら歓送迎会やらで何かと飲む機会の多い季節ですが、居酒屋の飲み放題に付き合わされると、飲みたい酒（飲める酒）がなくて困ってしまうことがありますね。
ビールは「モルツ」とか「一番搾り」などの麦芽100％ビールが飲み放題で飲める店が増えていますが、純米酒となるとなかなかありません。
居酒屋チェーン「日本橋亭」では、飲み放題にも純米酒や地ビールがあるので二日酔いにならず、このようなお店が増えると助かりますね(^_^;)
ビールは「モルツ」とか「一番搾り」などの麦芽100％ビールが飲み放題で飲める店が増えていますが、純米酒となるとなかなかありません。
居酒屋チェーン「日本橋亭」では、飲み放題にも純米酒や地ビールがあるので二日酔いにならず、このようなお店が増えると助かりますね(^_^;)
「玄米飯炊釜」で赤米ご飯を炊きました！
（3/20、Facebook投稿）
赤米は23年度産の古米です。
前回ちょっと水っぽかったので水を1.1倍に減らしたのですが、まだ多かったようです。
黒米も赤米も餅種なのですが、ちょっと入れるだけでモッチモチになって美味しいですね。
次回は水を同量で炊いてみます。
次回は水を同量で炊いてみます。
2013年3月21日木曜日
「手づくり醤油の素」お取扱店リスト
「手づくり醤油の素」の最新お取扱店リストです（3/14現在）。
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店名
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住所 | TEL |
| たちばなや | 青森県青森市栄町1-5-11 | 017-741-7202 |
| 健生堂 | 秋田県大館市字大館８５－２ | 0186-49-4425 |
| セーフティショップまなべ | 栃木県佐野市堀米町１７７－１ | 0283-22-8261 |
| 風土舎（FOOD－YA) | 埼玉県さいたま市浦和区元町２－９－８ | 048-884-3369 |
| 大橋自然食 | 埼玉県川越市霞ヶ関北４－２２－１７ | 049-232-9445 |
| サン･スマイル | 埼玉県ふじみの市苗間1-15-27 | 049-264-1903 |
| タンポポ | 千葉県柏市泉町６－５７ | 04-7167-1997 |
| ecomoko(エコモコ） | 東京都東村山市栄町１－３－６０ | 042-390-8841 |
| プルミエ | 東京都北区赤羽２－４６－５ | 03-3902-2260 |
| オリーブ | 東京都練馬区上石神井４－２１－４－１０４ | 03-3929-9380 |
| 自然村 | 東京都練馬区関町北２－３３－１２ | 03-5927-7787 |
| 早稲田自然食品センター | 東京都新宿区喜久井町５１ | 03-3202-9611 |
| 根津の谷 | 東京都文京区根津１－１－１４ | 03-3823-0030 |
| GAIA 代々木上原店 | 東京都渋谷区西原３－２３－６ プラド１F | 03-5738-2719 |
| リマ東北沢店 | 東京都渋谷区大山町１１－５ | 03-3465-5021 |
| リマ新宿店 | 東京都渋谷区代々木2-23-1 | 03-6304-2005 |
| グルッペ荻窪店 | 東京都杉並区荻窪５－２１－１０ | 03-3398-7427 |
| 長本兄弟商会 | 東京都杉並区西荻南３－１５－３ ICﾋﾞﾙ内 | 03-3331-3599 |
| くるみや | 東京都世田谷区砧５－２４－６ | 03-3415-1663 |
| バオバブの木 | 東京都杉並区下高井戸１－２－１ | 03-5355-5685 |
| えころじあ | 東京都大田区田園調布１－６－２０ | 03-3722-6476 |
| やさい村 | 東京都三鷹市下連雀３－６－２５ | 0422-47-6639 |
| グルッペ三鷹店 | 東京都三鷹市大沢３－３－７ | 0422-34-0922 |
| Ｇｒｅｅｎｓ | 東京都府中市府中町２－２０－１３ 遠藤ビル111 | 042-319-1482 |
| イノチの糧屋 | 東京都八王子市めじろ台４－１２－５ | 070-5554-1578 |
| なちゅらる風土POOPOO | 東京都八王子市松木３７－３ ロイヤルウイング１F | 070-5554-3133 |
| ナッチュ | 神奈川県川崎市麻生区上麻生１－６－３ﾏｰｹｯﾄﾌﾟﾚｰｽ内 | 070-5554-9724 |
| SO・WA 礎波 | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘５－１－５－１１０ | 045-904-1286 |
| 蟹屋 | 神奈川県藤沢市湘南台２－３５－１ | 0466-44-0892 |
| 自然食品の店ウインディー | 神奈川県藤沢市湘南台１－１０－１ | 0466-43-0330 |
| ㈱ 有機村 | 山梨県甲府市貢川1-6-23 | 055-222-1872 |
| れもんの木 | 静岡県伊東市南町１－１－８ | 0557-36-7306 |
| GENKI PLUS(玄気豊橋店) | 愛知県豊橋市西岩田６－１６－１１ | 0532-69-0655 |
| 自然食BIO | 愛知県名古屋市瑞穂区駒場町５－９ 駒場コープ1F | 052-842-5010 |
| 四日市健康生活センター | 三重県四日市市久保田1-6-44 | 059-351-5541 |
| あい・むっから | 大分県大分市永興三ヶ田１７６－５ | 097-546-0600 |
| ㈱寿草 ボンベルタ橘店 | 宮崎市橘通西三丁目10-32 橘百貨店内B1 | 0985-22-2777 |
| ㈱寿草 本店 | 鹿児島県鹿児島市城西２－８－１２ | 0120-52-6410 |
| ㈱寿草 沖縄三越店 | 沖縄県那覇市牧志二丁目2-30 沖縄三越店内B1 | 098-869-4152 |
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