「玄米飯炊釜」で赤米ご飯を炊きました！

（3/20、Facebook投稿）

 

先日は黒米でしたが、今日は赤米と玄米を五分搗きにして「玄米飯炊釜」で炊いてみました。

 

 赤米は23年度産の古米です。

前回ちょっと水っぽかったので水を1.1倍に減らしたのですが、まだ多かったようです。

 

黒米も赤米も餅種なのですが、ちょっと入れるだけでモッチモチになって美味しいですね。

次回は水を同量で炊いてみます。