リマ・クッキングスクールの会場でご飯炊き(^^)

（7月3日　Facebook投稿）

 

きょうは、日本ＣＩ協会3階のリマ・クッキングスクールの会場で「のどか舎」主催のベジラーメン＆ライス＆ベジ餃子の会があり、「玄米飯炊釜」3合炊きで玄米ご飯を、5合炊きで5分搗きご飯を炊きました。

昨日、1階の「リマ東北沢店」の店長にお願いして、お店の宣伝にもなるので、夜、店長一押しの玄米3合をサッと研いで6合の水に浸けておいてね！とメールと電話でお願いしてあったのですが、今朝お店に行ってみると、ボールに玄米は浸けてあるものの、どうも水が少なく見えるので確認すると、水は適当に入れたとのこと。

店長はお休みで、スタッフにお願いしたようなのですが、伝言ゲームになってしまいました(^_^;)

玄米の場合は、水が少なめで硬いよりも、多めで軟らかいほうが食べやすいので、適当に大目に水を入れて炊きましたが、ほんのりとおコゲの香りがしてから火を止めたので、カニ穴もできて美味しく炊けました。

ただ、業務用のコンロだったので火力がわからず、中強火ぐらいで時間をかけて沸騰させて炊いたところ、珍しくおコゲがこびりついてしまい、いつもの「おコゲができてもシャモジでペロッとはげるんですよ！」といった実演ができませんでした（泣）

10数名のご参加をいただき、玄米、5分搗き米、ハーフ＆ハーフのどれかを選んでいただくシステムなのですが、皆さん、玄米かハーフ＆ハーフでした。

主催者の津田和佳さんのベジラーメンは美味しくいただきましたが、イケメンローフードシェフ高嶋綾也氏のベジ餃子は食べ損ねてしまいました。

今回は醤油味のラーメンだったのですが、次回は陰陽ライフの「陰陽あわせ味噌」を使った味噌ラーメンの会を土曜か日曜に企画していただけるようですので、お楽しみに!(^^)!

 

（画像はCIスタッフの加藤正子さん）