ヤマサ醤油が小学校で醤油づくり！

昨日（1/8）の朝日新聞の千葉版によると、銚子市ではヤマサ醤油が小学校で醤油作りの指導をしているそうです。

 「手づくり醤油の素」と同じように、6月にペットボトルで仕込み、夏休みには家に持ち帰って振り混ぜるとのこと。

ただ、搾るのは2～3月に工場で搾ってしまうらしく、ちょっともったいない・・・。

それぞれの家庭で、コーヒーフィルターで濾過して、100％活きている生醤油と生モロミを体験すれば、もっと食育になるのに(-_-;)