おふくろの味 「人参炒め」！！

久しぶりに“おふくろの味”が食べたくなって「人参炒め」を作りました。

子供の頃の大好物で、特にパンのおかずにはぴったりです。

人参を千切りにして、フライパンにごま油をひき、ただひたすら炒めて塩コショウで味付けするだけ。

 

20～30分ぐらいじっくり炒めると甘みが出てめちゃめちゃ美味しいですよ。

塩麹味でも美味しいでしょうが、やはり“おふくろの味”は塩コショウでした(^o^)／