タカコ・ナカムラ先生がテレビ東京「レディス４」にレギュラー出演

ホールフード＆塩麹＆旨塩麹＆50℃洗い＆低温スチーミングの

師匠タカコ・ナカムラ先生が、

4月4日より、テレビ東京「レディス４」の

毎週水曜日の料理コーナーに

レギュラー出演されることになりましたヽ(^o^)丿

4/4のレシピは　http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html


この日のレシピはコンビーフを使った料理なのですが、

「ホールフード」も「塩麹」も「旨塩麹」も「50℃洗い」も「低温スチーミング」も

タカコ先生の特技が何も披露されなかったので後日お聞きしたところ、

毎回、発酵食品を使うらしいのです。

そういえば、今回は味噌を使っていました(^^)