「玄米飯炊釜」で雑穀ご飯

きょうのお昼ご飯は雑穀ご飯で一人飯。

女房が5、6年前に買ってきた雑穀ブレンド1袋を5分搗き米1合に混ぜて同量の水に20分浸け、「玄米飯炊釜」1合炊きで炊きました。

 

 

1合炊きは強火にかけると5分ぐらいで沸騰してしまうので、中強火にかけ、10分ぐらいで沸騰したら火を止めて20分蒸らすだけ。

 

 

 

香りをかぐと、雑穀の酸化臭はまったくありません。

炭の浄化力はスゴイ！

残り物の味噌汁と一緒に美味しく頂きました(^^)