本日の朝日新聞に塩麹が大々的に・・・

本日の朝日新聞朝刊の生活欄に『塩こうじ 魔法の調味料』と題して塩麹が大々的に取り上げられました。

『麹のレシピ』や『塩麹のおかず』（共に池田書店）の著者おのみささんがメインで紹介されています。