加藤ゐくこ先生からいただいたお土産!(^^)!

先週、「玄米飯炊釜」で玄米ご飯を炊かせていただいた加藤ゐくこ先生の料理教室で、加藤先生からお土産にいただいた著書2冊と本場韓国の五味子（ごみし）。





レシピを見ると「五味子酢」なるものが随所に出てきます。

作り方はいたって簡単！

酢のビンに五味子を入れて24時間放置し、濾して一割の五味子を戻すだけ。

思考力低下や記憶力減退に効くらしい!(^^)!



やってみよう（笑）