「メダカのがっこう」スタッフ向けの「玄米飯炊釜」の実演会！

昨日、神田神保町の「お米ダイニング　メダカのがっこう」で、スタッフ向けに「玄米飯炊釜」の炊き方講習をしてきました。

中村陽子理事長以下10名ほどのスタッフが集まり、3合炊きで玄米3合を炊きました。

途中でカセットコンロのガスが切れて火が消えるというハプニングがあり、いつもよりもちょっと時間がかかりましたが、ほんのりおこげの香りがしてきたタイミングで火を止め、20分蒸らしました。

蓋を開けてしゃもじで上下を返し、まず炊きたてを一口試食いただき、蓋をしてさらに10分蒸らして、もう一度試食していただきました。

炊きたてよりもツヤが出て美味しくなるので皆さん驚かれます。

 

神保町店でいつもご飯を炊かれているスタッフの方からうれしいお話が・・・

おにぎりを冷蔵した場合、お店で使っている別の土鍋より「玄米飯炊釜」のほうがモチモチが長く続き、3日経っても美味しいそうです(^-^)/

「メダカのがっこう」では「玄米飯炊釜」を「土鍋のロールスロイス」と呼んでいます。