大豆と大麦の塩麹 「モミモミ」と「横着」の比較実験開始！その２

8/29に仕込んだ塩麹。

大豆のほうはまだ変化がありませんが、大麦の「モミモミ」は一昨日の夜からブクブクが始まりました。

4日目でブクブク！早いです(^^)