「アグリフードEXPO」視察

（8/23　Facebook投稿）

昨日、東京ビッグサイトで開催中の「アグリフードEXPO」に視察に行ってきました。

 今年で8回目ですが、規模が小さく、大手業者は出店していないので、ビッグサイトで開催される食品の展示会の中では一番面白く、収穫もあり、毎年行っています。

大手が出店する展示会では、添加物や化学調味料だけでなく主原料も何を使っているかわからないので、ほとんど試食することはないのですが、この展示会の出店商品の原材料は基本的に国産であり、大手のようにたくさんの添加物を組み合わせられる高度な技術(笑)も持っていないので、味の研究も兼ねて試食するようにしています。

でも、中には化学調味料や酵母エキスたっぷりの加工品もあり、一時的に味覚障害になってしまいました(^_^;)