「玄米三五八漬けの素」、「塩麹の素」と同じくマルカワみその“蔵付き麹菌”仕込みです。
陽性な国産有機豆味噌と中庸の国産有機麦味噌を3:7の割合で混ぜてありますので、豆味噌の苦手な方でも美味しく召し上がれます。
豆味噌100%だと陽性すぎて冬向きですが、3割だけ混ぜていますので、年間を通して身体のバランスが整います。
蔵付き麹菌を使っていますので、雑味が多く、旨みたっぷりで、ダシが要らないほどです。
味噌汁のほか、味噌漬けもおすすめ!
国産有機栽培原料を使った安全安心なお味噌です。
400g、898円。
400g、898円。
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