「メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」の料理教室開催！

8月11日、神田神保町の「お米ダイニング メダカのがっこう」で「玄米飯炊釜」を使った料理教室が開かれました。

先月に続いて2回目ですが、今回は窯元の平井氏にも来ていただき、開発秘話や取り扱い方などについてお話いただきました。

 

新発売した5合炊きの試作品で玄米を炊き、3合炊きで分搗き米を炊きました。

 

分搗き米は強火にかけて沸騰したら火を止めるだけなので誰にでも簡単に絶品のご飯が炊けるのですが、玄米は沸騰してノリが上がったら中火にして20～25分かかるので、慣れないと火を止めるタイミングが難しいのです。

でも、どちらも最高に美味しく炊き上がり、皆さんに喜んでいただきました。

スタッフの方に若杉友子先生直伝の冷汁とお惣菜3品を作っていただき、美味しくいただきました。

 

デザートにオレンジジュースと甘酒のアイスと黒米甘酒のアイスがつきました(^o^)丿

重いのに、その場で買われて持ち帰られた方もいらっしゃいました。