2/7 TBS「Nスタ」で塩麹特集

最近、朝刊のテレビ欄をチェックする習慣がついてしまいました。

TBSの「Nスタ」で『魔法の万能調味料か！？　“塩こうじ”ブーム』のタイトルが・・・。

 さっそく録画してチェックすると・・・

自然食品チェーン店「Ｆ＆Ｆ」ブランドの塩麹です。

『旬のキーワード』の第2位が塩麹だそうです。

なんと塩麹のレシピが1443品も！！

『Ｆ＆Ｆ阿佐ヶ谷店』です。

Ｆ＆Ｆブランドの塩麹と塩麹ドレッシングです。

下北沢店で見たことがあります。

『白菜の塩麹漬け』や『塩麹がんも』も・・・。

なんと、『塩麹あんぱん』なるものが・・・。

手詰めです。

Ｆ＆Ｆのノボリ旗・・・『この冬は「塩麹」』だそうです。

「大体でいい」・・・きわめて日本的な表現ですね。

でも、多すぎるとしょっぱくなりますから控えめがいいです。

これ、おいしそうですねヽ(^o^)丿

「フィナンシェ」とか「ぜんざい」とか、全部「Ｆ＆Ｆブランド」の商品です。

牛肉は何となく合うイメージがなくて、まだ試したことがありません。

チャレンジしなくてはいけませんね。

減塩の方にもいいそうです。

なかなか見ごたえのある構成でした。