最近の蕎麦の注文パターン(^^)

久しぶりにデスクワークの日だったので、お昼は近所の手打ち蕎麦屋さんに。

真夏と真冬を除くと最近このパターンなのですが、「かけ」と「もり」。

 

 以前は、その日の食べたい順に5分ぐらいずらして持ってきてもらったのですが、間があくのがイヤで（笑）、最近は同時に持ってきてもらいます。

 

ちゃんとした蕎麦は伸びても美味しく、むしろ甘みが強くなり、だから江戸時代は蕎麦屋が飲み屋だった、と若い頃に蕎麦粉屋さんから教わったことがあったのですが、確かにまともな蕎麦は置けば置くほど甘みが出ます。

この世での最後の食事も「かけ」と「もり」で決まりですね(^_^;)