山牛蒡のモロミ漬けが最高ヽ(^o^)丿

（12/4　Facebook投稿）

この山牛蒡を5分ぐらい茹で、「手づくり醤油の素」で発酵・熟成させたモロミに数日漬けると絶品のお漬け物に!(^^)!





デモ販でも大好評ですが、まずは醤油を作らなくてはいけないので「半年かかります」と説明するとドン引き(^_^;)

お酒にもご飯にもよく合い、整腸作用はトップクラスです。

寒仕込みの季節、醤油を育ててみませんかヽ(^o^)丿