6/20 NHK「ひるブラ」で麹特集

6月20日のNHK「ひるブラ」のテーマは「女性人気"こうじ"　伝統の街～愛媛県西予市～」でした。

http://www.nhk.or.jp/hirubura-blog/123807.html


番組で紹介された「宇和ヤマミ醤油」さんでは、なんと古代米（赤米）で塩麹を作られていました。