磯部檜水夏さんの食養生講座「葛」

磯部檜水夏さんの食養生の講座。

今回のテーマは「葛」です。

純米酒の生酒で仕込んだ玄米塩麹 その後

（11/1　Facebook投稿）

先月10月18日に純米酒の生酒100％で仕込んだ玄米塩麹。

もう2週間経ちますが、涼しいせいか、それとも日本酒100％のせいか、はたまた生酒のせいか、ブクブク発酵はしていません。

味は・・・日本酒に甘酒を入れたような味ですね。

そろそろ料理に使ってみよう(^^)

11/5 三鷹の講座に「玄米飯炊釜」の窯元参加(^^)

来週11月5日（火）に三鷹で開催される「のどか舎」主催の講座に、「玄米飯炊釜」の窯元の平井代表が特別ゲストとして参加していただけることになりました(^o^)丿



講座の内容は・・・

http://ameblo.jp/nodokasya-oyatsu/entry-11647141353.html

http://ameblo.jp/nodokasya-oyatsu/entry-11646781266.html

「ナッチュ」でデモ販(^O^)／

（10/29　Facebook投稿）

きょうは小田急線の新百合ヶ丘の自然食品店「ナッチュ」さんでデモ販。



柏から常磐線各駅停車「唐木田」行きで乗り換えなし。

「玄米飯炊釜」で在来品種の「滋賀旭」を炊きます。

NHK「あさイチ」で蓮根特集！

（10/28　Facebook投稿）

今朝のNHK「あさイチ」の特集は「食べなきゃ損！れんこんの底力」でした。

マクロビオティックでは古くより効果があるといわれる喘息のほか、花粉症や脂肪肝にも効くそうです。

摂り方も、普通に料理して食べる以外に、すりおろして搾り汁を飲んだり、乾燥粉末を飲んだりと、マクロビオティック的な使い方も紹介されていました。

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2013/10/28/01.html

「ベジ＆フォークマーケット」初出店(^o^)

今週末の11月2日（土）、3日（日）は小田急線の柿生で開催される「ベジ＆フォークマーケット」に出店します。

 新宿から30分ぐらいですので、ぜひ遊びに来てください。

http://onetreehill.heteml.jp/todakoichiro/?p=5649

アースデイマーケットに出店しました(^o^)丿

（10/27　携帯からFacebookに実況中継）

【朝8時】

台風一過の爽やかな秋晴れの中、アースデイマーケットに出店！

 

これから協同作業で竹テントを組み立てます。

 

 

 

【午前10時】

 

セッティング完了！

 

アースデイマーケットは16時まで。

 

隣の会場ではアースガーデン交流会開催中。

 

三宅洋平の出演は16時から。

 

 

【正午】

 

醤油ヌーボー、始まります(^^)

 

「手づくり醤油の素」のモロミを持ち寄って試食大会です。

 

 

【午後2時】

 

ヘルシーどいさんにお手伝いいただきました。

 

 

どいさんの本。

 

 

【午後5時】

 

アースガーデン交流会の三宅洋平。