2018年10月12日金曜日

有機玄米三五八漬けの素

(10/11 Facebook投稿)

2013年6月に仕込んだ三五八漬け。
 
もう6年目ですが、水っぽくなったら「素」を足すだけ。
 
パッケージには、水っぽくなったら布巾等に吸わせるか、ザルで濾すなんて書いてしまいましたが、「素」を足すのが一番。
 
冷蔵庫でもブクブクブクブク元気よく発酵しています。
 
混ぜる必要がなく、手間いらず、失敗なしの漬け床です。
 
http://inyolife.com/sagohachiduke.html




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