BS1「クールジャパン」で塩麹特集！

本日午後11時から、NHK BS1の「クールJ」という番組で塩麹の特集があるようです。

 

中面の料理欄にも塩麹を使ったレシピが紹介されていました。

マルコメやハナマルキが業務用を含めて塩麹の売上を伸ばしているそうですが、家庭用としてもすっかり定着したようですね。