「大桃豆腐」の豆腐祭

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明日のイベントですが、池袋のお豆腐屋さんのお祭りです。

「利き豆腐＆豆乳」に「利き納豆」、「味噌すくい」に「大豆すくい」、「豆腐パック投げ」まであります!(^^)!

アイデア次第で楽しいイベントができるものですね。

 

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8月31日（土）は大桃豆腐さんの「豆腐祭」！

時間：10：00～18：00
場所：大桃豆腐（豊島区池袋3-61-10）

詳しくは大桃さんのホームページを参照...
http://www.ohmomo.com/
豆腐づくしなイベント多数
ぜひ皆さんご来場くださいね！

塩麹入りの豆腐(^^)

「塩麹入り豆腐」なるものを買ってみました。

 

 塩麹の小袋が添付された豆腐とか納豆は見たことありますが、塩麹を混ぜ込んだ豆腐は初めてです。

そのまま食べてみると・・・醤油や塩がなくても十分おいしい^_^

 

これで147円。

また買ってみよう(^^)

「玄米飯炊釜」で焼きトウモロコシ

「玄米飯炊釜」でトウモロコシを焼いてみました。

 今回は、強火→弱火で30分かけてみましたが、20分ぐらいでも十分そうです。

ご飯も同じですが、焦げたところが自然な味なのがいいですね。

あっ、これ、空だき状態でヒビ割れの原因になりますので、自己責任でお願いします<(_ _)>

下北沢駅の階段で自己健康診断

（8/28　Facebook投稿）

 

週一定例の自己健康診断。

今年地下化した小田急線の下北沢駅のホーム階から地下1階に上る階段。

 

19×4＝76段ありますので、普通のビルの5階分ぐらいです。

 

この階段を上りきって息切れするか、足がつるかなどにより、前日に呑み過ぎたかどうか自己診断します（笑）。

ちなみに今日は息切れも足がつることもありませんでした(^<^)

地下1階から地上階に上がる階段もあるのですが、さすがにそこまで体力ありません(^_^;)

便利な「クックパッド」

ご飯を作ろうとして食材が少ないとき、「クックパッド」は便利ですね。

ゆうべは空芯菜でこんな料理を作りました。

http://cookpad.com/recipe/2322473

 材料はオリーブオイルと塩とニンニクだけ。

 

料理に5分もかかりませんでしたが、塩味でも十分おいしかったです。

塩の代わりに塩麹とか三五八漬けの上澄みを使うと、また格別でしょうね(^^)

「昆布革命」の昆布水

7月の初めから「昆布革命」方式の昆布水でダシを取り続けています。

 

これの利点は、美味しい昆布ダシが簡単に取れるだけでなく、昆布の種類による昆布水の味の違いがよくわかることと、料理に使う時の味や硬さの違いがわかることです。

切るのがちょっと面倒ですが、切ってあることで、ダシを取り終わったあとの料理がとてもやりやすくなりました。

 

今までは、捨てるのはもったいないので冷凍しておきながら、結局使わなくて捨てることが多かったのですが、切ってあるので手軽に料理に使えてムダになりません。

玉ネギの回し切りとか大根の千切りなどと一緒に炒めれば、簡単におかずが一品できてしまいますよ。

小水力発電（マイクロ水力発電）について

「小水力発電（マイクロ水力発電）」について、「アスカ有機農園」の伊原さんのコメントです。

太陽光発電や風力発電、地熱発電など、いろいろな問題があるようですので、小水力発電がもっともエコで実用的なのかもしれません。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E6%B0%B4%E5%8A%9B%E7%99%BA%E9%9B%BB

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 原発事故以降、あらためて再生可能エネルギーが注目されていますが、中でも私は小水力発電が環境負荷が極めて小さく、ポテンシャルの高い未利用エネルギーだと思っています。

小水力発電という言葉自体あまり知られていないかも知れませんが、のどかな水車なども立派な小水力利用例ですし、京都では嵐山の渡月橋上流左岸に街灯の発電用に設置されているのをご存じの方も多いのではないでしょうか？

農業用水路やちょっとした水量のある水路ならどこでも比較的簡単に設置可能です。

  『そんなショボい～』と思う事なかれ。

潜在的な未了利用小水力発電量は1200万キロワットというからざっと原発の12基分にも相当するのです。

コストは今後の技術開発で改善されていくでしょうし、地域の共同財産として守っていけばメンテの問題も解決できるはずだと思います。

是非注目しておきたいですね！(^o^)