家庭科の教材で「手づくり醤油の素」(^^)

（9/6　Facebook投稿）

学校教材を取り扱う某社より、家庭科の教材として「手づくり醤油の素」を扱いたいとのお申し出をいただきました。

ありがたいことです。

その会社は、海の精のニガリを使った手づくり豆腐キットとか、コンニャク作りのキットも取り扱っているユニークな会社です。

夏休み前にも投稿させていただきましたが、この商品、夏休みの自由研究にもぴったりな商品なんです。

本当は雑菌の少ない寒の時期に仕込んで夏を越し、秋に搾るのが失敗なく一番おすすめですが、夏の暑い時期に常温で毎日振り混ぜてやれば10日ぐらいでブクブク発酵が始まり、一ヶ月もすれば十分醤油っぽくなります。

取引条件が合うかどうかわかりませんが、商品を評価していただいただけでも開発冥利につきます(^o^)丿

久々の井の頭公園

（9/5　Facebook投稿）

久しぶりに井の頭公園を歩いてみました。



ミンミン蝉、あぶら蝉、ツクツクボウシと蝉時雨がスゴイです(^^)

まだまだ夏ですね。

デング熱騒動

（9/5　Facebook投稿）

タイミングが良すぎる、という説もありますが・・・

http://www.nikkei.com/article/DGXLASGM03H2N_U4A900C1EAF000/

柏の食のイベント「ユルベルト」

（9/5　Facebook投稿）

昨日の朝日新聞夕刊の「Around　Tokyo」欄で、7日（日）、8日（月）に柏駅周辺で開催される「ユルベルトKASHIWAX」が紹介されました。



https://www.facebook.com/pages/%E3%83%A6%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%88kashiwax/159743717413951?fref=ts

先月、「アド街ック天国」で紹介された有名店も何軒か参加しています。

http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20140816/

このイベント、もう9回目ですが、毎回盛り上がっていますよ(^^)

http://www.yurubelt.com/

「アースデイマーケット」主催者からのメール

（9/4　Facebook投稿）

代々木公園ケヤキ並木で毎月開催している「アースデイマーケット」の主催者からメールが届きました。

『お世話になります。

報道等で騒がれているデング熱の影響ですが、代々木公園（東京都）としては、蚊自体への対応をとるにせよ、イベントの開催中止はとらないという判断を出されました。

今後あまり大きな変化があれば別でしょうが、今週、来週、さ来週も他のイベントが開催される
そうです。

代々木公園からは、お客さんが来るも来ないも自己責任という考え方でいるようです。

劇症化していないこと、人間同士の感染が無いので大騒ぎしないということなのでしょう。

なので、お客さまからのお問い合わせの際は、開催する予定であるとお伝え頂ければと思います。』

次回開催は21日（日）ですが、それまでに収束していることを祈ります。

さしあたって、明後日6日に行く予定だった「美味しいペルー」に行こうかどうしようか迷っています。

http://perunews.jp/peruivent_yoyogi/

蚊を寄せ付けないために、柿渋をスプレー容器に入れて撒き散らす、という手もありますが、それだと誰も寄り付かなくなりますね(^_^;)

ハトムギの美肌効果

（9/3　Facebook投稿）

現在、秘かに開発中の国産ハトムギを使った商品のモニターを某自然食品店の女性スタッフの方達にお願いして2週間が経ったので、本日お店に寄って2名の方にお聞きしたところ、腕にできていたイボのようなホクロのようなものが小さくなったとか、海で泳ぎまくっているのに日焼けしにくくなったとか、やはりハトムギならではの美肌効果が出ているようです。

もうしばらく様子を見て、商品化するかどうか決めます(^^)

夢の甘味料「希少糖」

（9/3　Facebook投稿）

きょうのNHK「ゆうどきネットワーク」で「夢の甘味料」と題して「希少糖」が取り上げられます。



初めて名前を聞いてからまだ1年も経っていません。

ネットで商品を調べてみると、伊藤園の「希少糖ソーダ」とかカバヤの「希少糖キャンディ」、カンロの「希少糖＋ゼリー」と、一般にも広まっているんですね。

学研から「希少糖でやせる！健康になる！」という書籍も出ていました。

商標登録を調べると「一般社団法人希少糖普及協会」が「希少糖」を抑えているようです。

協会のHPによると、

「希少糖は、香川大学を中心に企業、大学、国や香川県が連携し、十数年間にわたる産学官連携事業として、研究開発が行われてきました。」

「希少糖は食後血糖値上昇抑制作用・脂肪蓄積抑制作用・動脈硬化予防作用・血圧上昇抑制作用・抗酸化作用など数々の作用が報告されており、メタボリックシンドローム対策に期待される新たな機能性素材として注目されています」

だそうです。