「大地を守る会」で「活き生き塩麹」お取り扱い！

「大地を守る会」の今週号で「活き生き塩麹」をお取り扱いいただきました。

酒精を使わず、加熱殺菌もしない、乳酸菌や酵素が生（活）きているナマの塩麹です。

酵素が活きているから、タンパク質をアミノ酸に、デンプンをブドウ糖に分解し、旨み成分となって、消化もされやすくなります。

「塩麹の素」で作るのが面倒な方にオススメ。

注）必ず冷蔵してください。常温では発酵して爆発します!(^^)!