手づくり醤油講習会

最近、Facebookを見ていると、手づくり醤油講習会が少しずつ増えていますね。
　
雑菌の少ないこの季節に仕込めば、初期の失敗が少なく、ひと夏越して秋には100％生きている醤油が搾れるし、なにより透明なガラス瓶で作ると、仕込んで半月ぐらいからブクブク元気よく発酵する姿が何とも「育てている」感があって楽しいですね。
　
陰陽ライフの「有機 手づくり醤油の素」を使って講習会を開こうかなぁ・・・
　

あ、ダメダメ、容器に入れて水を注ぎ、シャカシャカ振ったら出来上がりなので3分で終わってしまう・・・(^_^;)
　
http://www.inyolife.com/shouyunomoto.html